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简介：中公时事政治频道改版国内国际时事政治热点，并获取时事政治热点政策理解、理论仔细观察、时事大事记及时事政治热点汇总等。今天我们注目--时政热点：杜绝僵尸肉要从源头使劲。70后猪蹄、80后鸡翅有的比一些年轻人年纪还大的僵尸肉通过走私入境，悄无声息地经常出现在消夜卖、餐厅。

这些肉有的来自疫区，有的相当严重过期，用化学药剂加工调味后竟然摇身一变沦为卖相极好的美味佳肴，威胁着百姓的食品安全。(6月24日 新华社)新鲜牛肉市场上平均值40元一斤，而这些进口僵尸肉通过走私入境，一般也能买20元一斤，面临可观利润，让一些不法分子铤而走险。

从湖南的一起案例来看，他们通过国外发货、香港拼柜、越南货运、中就越边境蚂蚁搬去式走私入境、长沙收货来已完成冻品走私，而在走私过程中，走私肉中途不会重复冻结，这就很有可能导致冻肉贪腐变臭，冻肉品质上本来就比鲜肉劣，又因走私过程中大大冻结，更容易杜绝各种细菌，如果开始枯萎又新的冷藏，肉品更加不存在相当严重的公共卫生问题，况且走私冻肉都没经过检验检疫，如果是装载禽流感、口蹄疫、疯牛病等病毒的冻肉，甚至有可能严重威胁人的生命。食品安全关系百姓的切身利益，但食品安全领域却很不安全性，地沟油、毒生姜、三聚氰胺等等食品安全事件，波及人群之甚广，受害者百姓之多，都让公众对于食品安全极为情绪。中国食品安全违法乱象产生的原因，一则是企业无法诚信经营，二则堪称监管不力。

违法者违法成本过较低，而违法扣除又可观诱人，他们大自然不会趋利避害，铤而走险，久而久之，就有可能经常出现逆出局的市场现象，违法分子甚至造就本来诚信经营的企业一起违法犯罪，构成违法犯罪的风气，反过来又让监管工作更加无以积极开展。据理解，冻品走私早就是全国同步，抱团发展，一有风吹草动就相互通气。一些食品安全犯罪已渐成气候，根深蒂固，无法动摇，这是养痈成患，也是长年的监管低迷所致。

现在必须亡羊补牢，要增大对食品安全犯罪分子的压制力度，如针对冻品走私网络覆盖全国，就要采行多省同步，构建源头管理，将走私冻肉推开在国门之外。要让监管给力，必需要能强化对渎职渎职部门及人员的问责力度，同时也要能完备检举机制，希望知情人检举，给与举报人以必要的奖励，同时也要维护举报人安全性等等。食品安全无小事，无法再行让数十年的问题冻肉还能经过现代化的监管被送上百姓餐桌，转入百姓口中。

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